Cala Goloritzè est l'une des plages les plus jeunes de la Méditerranée : elle a été formée par un glissement de terrain en 1962, lorsqu'une partie du massif de Punta Caroddi s'est effondrée dans la mer, laissant derrière elle un éventail de galets blancs. La crique n'avait pas de plage auparavant. Ce que l'éboulement a produit est désormais un monument national, protégé depuis 1995, et l'une des rares côtes sardes où la baignade est autorisée mais le mouillage ne l'est pas. La crique se situe à l'extrémité sud du golfe d'Orosei, sur le territoire de Baunei, sous le plateau de Golgo. Au-dessus se dresse l'Aguglia di Goloritzè, une flèche calcaire culminant à environ 143 mètres, escaladée pour la première fois en 1981 et toujours un lieu incontournable pour les voies d'escalade sportive européennes. L'accès terrestre commence à Su Porteddu sur le plateau, où une taxe de conservation de 7 EUR par personne inclut le stationnement ; le portail d'accès est ouvert de 07h30 à 14h00 tous les jours. Une excursion en bateau à Cala Goloritze depuis Arbatax supprime complètement la descente du plateau, arrivant à la place depuis le large. Cette approche maritime a un long précédent. La côte de Baunei n'était accessible que par la mer pendant des siècles, ses bergers descendant par des gorges que le Codula di Sisine et le Codula Fuili ont creusées dans le calcaire du Supramonte. Les bateaux transportaient du charbon de bois, du bois d'œuvre et du bétail le long de ce rivage avant de transporter des visiteurs. Les gîtes en bateau modernes au départ d'Arbatax suivent la même ligne de flottaison, retraçant les mêmes falaises karstiques qui cachent la Grotta del Fico et les grottes du Bue Marino, autrefois le dernier refuge du phoque moine de Méditerranée. La géologie explique la couleur. Le calcaire dolomitique se dissout et se reprécipite sous forme de gravier blanc fin ; le fond marin reflète la lumière vers le haut à travers une eau sans presque aucun sédiment en suspension, produisant cette bande turquoise pâle qui ressort mal en photo et s'apprécie mieux en personne. Les criques voisines — Cala Mariolu avec ses galets pisolitiques, Cala Biriala, Cala Sisine — partagent la même chimie avec des tailles de grains différentes. La protection s'est renforcée en conséquence. La capacité d'accueil journalière des visiteurs est plafonnée, les bateaux mouillent au large plutôt que de s'échouer, et la crique est gérée conjointement par la commune de Baunei et les autorités régionales. Les opérateurs proposant des sorties sur la côte de Baunei et des itinéraires vers les points de repère du golfe d'Orosei travaillent dans ces limites, ce qui explique pourquoi les routes varient entre des formats d'une demi-journée et d'une journée complète et pourquoi certaines incluent la Grotta del Fico en option. Réserver une excursion en bateau à Cala Goloritze au départ d'Arbatax consiste, en pratique, à acheter un créneau horaire sur un rivage qui n'accepte plus les arrivées illimitées — une contrainte que le glissement de terrain de 1962 n'aurait pas pu prévoir.